石川 元洋　先生

プロフィール

沖縄出身で現在も沖縄在住です。栄養士になる為に、埼玉の専門学校に進学して、東京で大
学病院・国立病院に勤務したのち、沖縄に戻り、配食サービス・特別養護老人ホームに勤務
し、現在はジュニアアスリートを食事と栄養でサポートする事業をおこなっています。
なぜジュニアアスリートを対象にしたのかと言うと「可能性と伸びしろ」しかないからで
す。子供たちはスポンジのように吸収する力がすごくて、成長もとても早いです。この貴重
な時期に食事を意識することによって、競技のパフォーマンス向上とともに、強くて健康な
体を作って欲しいという想いでサポートしています。
普段口にする食事で、体を良くも悪くも出来ると思っています。ですが、体はそんな単純で
はないとも強く感じています。人それぞれ目的を持って食事をしていても、結果が出ないこ
とも多くあります。そんな悩みを持っている方々を、色々な視点からアドバイスさせて頂け
ればと考えております。

好きな栄養素

• 「ビタミンＤ」
• 昔から「骨に関わるビタミン」として知られていましたが、現在は様々な研究から、たくさんの効果があるとして近年注目されているビタミンです。また「日光浴」など太陽に当たることで、体で作ることが出来るビタミンなので、外でお散歩・運動など勧めることができるので、ポジティブになれそうな所が好きです。

趣味

スポーツ観戦
色々なスポーツを見ることが好きです。最近では、「琉球ゴールデンキングス」の試合を見
て、本当に感動させられました。若い人たちの活躍を見て力を頂いています。その他にも、
サッカー・野球・格闘技などの観戦が好きです。

休日の過ごし方

休日はほとんど家族と過ごしています。子供がサッカーをしているので、練習や試合観戦を
しながら、他の子供たちとも公園で遊んだりしています。朝早くから帰りは夜になるので週
末は平日より疲れています。でも、これがなかったら何しているんだろう？とも良く思うの
で子供たちには感謝しています。